Il giorno 8 marzo 2016, nell’Aula Costellazioni del Liceo Montale, nell’ambito delle iniziative di Pianeta Galileo patrocinate dalla Regione Toscana, si è tenuta una conferenza della Dott.ssa Laura Pucci – ricercatrice presso l’Istituto di Biologia e Biotecnologie del CNR di Pisa – dal titolo “Epigenetica della nutrizione: come gli alimenti regolano l’espressione dei geni”.
Alla conferenza hanno partecipato studentesse e studenti delle classi 4^AL e 5^BSU (Liceo Linguistico e Liceo delle Scienze Umane) e della classe 2^E del Liceo Economico Sociale.
I temi affrontati dalla Dott.ssa Pucci sono stati di grande attualità ed interesse: la ricercatrice ha spiegato come gli alimenti possono influenzare il DNA, l’RNA e, in generale, l’espressione dei geni (il genoma), evidenziando, pertanto, come si può agire anche in senso preventivo per mantenere lo stato di buona salute e ridurre il rischio di malattie metaboliche e dei tumori.
Gli argomenti affrontati hanno suscitato numerosi spunti di riflessione e il pubblico studentesco ha manifestato un vivo interesse, ponendo anche molte domande alla relatrice.
La conferenza si è conclusa con un augurio per l’8 marzo: quello di vedere un sempre più consistente interesse delle ragazze e studentesse anche verso le discipline STEM e verso il mondo della ricerca scientifica che – tradizionalmente – sono stati sino ad oggi declinati per lo più al maschile.